ГРАБ (Carpinus), род однодомных листопадных деревьев, реже кустарников сем. берёзовых. Выc. деревьев обычно от 5 до 25 — 30 м. Ствол вертикально-ребристый, с гладкой или малотрещиноватой серой корой. Крона красивая, густая, яйцевидная. Побеги тонкие, слегка коленчатые, сначала опушённые, позже голые, с двурядно расположенными очередными листьями. Листья дл. 5 —15 см, простые, овальные, с правильным перистым жилкованием, по краям зубчатые или двоякозубчатые, тёмно-зелёные, с ниж. стороны опушённые. Цветки раздельнополые, тычиночные — без околоцветника, в зелено-красноватых повисших серёжках (дл. до 6 см) из прицветных чешуи, пестичные — в малоцветковых тонких серёжках (дл. до 2 см), сидят по двое в пазухе прицветной чешуйки. Плод — сплюснутый широкояйцевидный продольно-ребристый односемянный орешек. Цветёт одновременно с распусканием листьев. Плодоносит ежегодно, обильно. Семена созревают осенью. Теневынослив. Растёт медленно. Образует обильную пнёвую поросль, корневые отпрыски даёт редко. Большинство видов на терр. СССР хорошо переносит морозы и заморозки, почти не повреждается насекомыми и не страдает от болезней. Ок. 30 (по др. данным, ок. 60) видов, в Европе, Вост. Азии и Сев. Америке (1 вид), наиболее разнообразны в Китае и Японии. В СССР — 5 видов, на 3. Европ. части, в Крыму, на Кавказе и на Ю. Приморского края. Часто растут во 2-м ярусе и в подлеске широколиств. лесов. Г. обыкновенный, или европейский (С. betulus), — дерево выс. до 25 м, с диам. ствола до 40 см. Обёртка орешков трёхлопастная. Распространён в Зап. Европе, в СССР — на 3. Европ. части, в Крыму, на Кавказе (в ниж. поясе реликтовых лесов Талыша). Хороший лесообразователь (см. Грабовые леса). Образует леса (груды) с буком и дубом (обычно формирует 2-й ярус), иногда с др. породами, реже встречаются чистые древостой антропогенного происхождения. Живёт до 100—150, иногда до 300—400 лет. В культуре на Европ. части СССР. Ветроустойчив. В смешанных лесах способствует очищению ствола дуба от сучьев. Пригоден для выращивания в полезащитных лесных полосах. Используется в зелёном строительстве, особенно для живых изгородей (легко выдерживает обрезку), зелёных стен и др. Для солитеров ценны декор, формы: пирамидальная, колонновидная, плакучая, лопастнолистная и пурпурная. В Юж. и Вост. Европе, М. Азии, в Иране, в СССР в Крыму и на Кавказе распространён Г. восточный, или грабинник (С. orientalis), — небольшое дерево, редко достигающее выс. 8—10 м, с густоопушёнными побегами и мелкими листьями (дл. 2 — 5 см). Обёртка нелопастная.
Входит в состав смешанных широколиств. лесов, на месте вырубок — осн. компонент листопадных зарослей (шибля-ков). Светолюбив, засухоустойчив, хорошо укрепляет горные склоны. Хорошо размножается семенами, пионер на склонах, где растительность выбита скотом (засохшие колючие кончики ветвей предохраняют растение от дальнейшего поедания животными). Издавна культивируется как декоративное, используется для живых изгородей. На С. Малой Азии и Ирана, в СССР в Крыму и на Кавказе растёт Г. кавказский (С. caucasica) — дерево обычно выс. до 5 (иногда до 18) м. Широко распространён в горных лесах, постоянный спутник дуба, бука, каштана. Нередко образует чистые грабняки. Под его пологом растут орляк, зверобой, черника. Хорошо возобновляется порослью и семенами на лесосеках бывших дубовых, буковых и каштановых лесов в ниж. и ср. полосах лесного пояса. Г. приморский, или сердцелистный (С. cordata), дерево выс. 10—20 м с сердцевидным основанием листьев; обёртка нелопастная. Растёт на Ю.-В. Приморского края, вне СССР — в Корее, Японии, Китае. Встречается во 2-м ярусе тенистых смешанных лесов. Обычно в 50—60-летнем возрасте развиваются суховершинность и сердцевинная гниль, приводящие к гибели дерева. Декоративен. Древесина Г. белая, твёрдая, вязкая. Используется для ткацких челноков, рукояток инструментов, на дрова; на постройки не годится из-за кривизны стволов и быстрого загнивания. Ветви Г. — корм для скота; содержат дубильные в-ва.
Граб обыкновенный: 1 - общий вид, 2 - женское соцветие, 3 - мужское соцветие, 4 - ветвь с соплодиями, 5 - обёртки с орешками.
Кора граба обыкновенного.
Источники:
Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.