КАРИЯ, гикори, масличный орех (Сагуа), род листопадных деревьев сем. ореховых. Выс. до 65 м, диам. ствола до 3 м. При росте на открытых местах крона яйцевидная или шаровидная, с толстыми мощными сучьями. Кора молодых деревьев гладкая, серая, старых — глубоко растрескивающаяся и отслаивающаяся длинными пластинами. Листья очередные, непарноперистые, дл. до 40 см; при опадении стержень остаётся на дереве иногда в течение всей зимы. Цветки однополые; тычиночные — в повислых серёжках, пестичные — в 2 — 10-цветковых сидячих колосках. Плод — ложная костянка; орех (семя) с костянистой скорлупой, гладкий, слегка морщинистый или ребристый, при основании четырёх-гнёздный, на верхушке — двугнёзд-ный. Размножается К. семенами и даёт обильную поросль от пня, в культуре — посевом орехов, прививкой. Плодоносит очень обильно с 10—12 лет. Урожайные годы бывают через год. Ок. 20 видов, в тёплых р-нах юго-зап. части Сев. Америки и в Юж. Китае, в широколиств. лесах. Древесина ценная. Мн. виды К. успешно возделывают в Зап. Европе и Сев. Америке как ценные орехоплодные (орехи вкусны, питательны, содержат св. 70% масла) и декор, растения (благодаря стройному стволу, широкой раскидистой кроне и красивой перистой листве, к-рая осенью долго сохраняет зелёную окраску). В СССР в культуре встречаются 9 видов (С. pecan, С. ovata, С. cordiformis и др.), интродуцированных из Сев. Америки. Наиболее широко используют пекан, или К. иллинойскую (С. pecan, или С. illinoensis), к-рую разводят как орехоплодное дерево. Другие виды применяют в озеленении в посадках всех типов на Черномор, побережье Кавказа, в Крыму, Молдавии, Ср. Азии, на юге и в ср. части Прибалтики, Зап. Белоруссии.
Источники:
Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.