КУПЫРЬ

Расстановка ударений: КУПЫ`РЬ

КУПЫРЬ (Anthriseus), род одно- или многолетних трав сем. зонтичных (сельдереевых). Выc. 15 — 20 см. Листья очередные, сложнорассечённые. Цветки белые, желтоватые, реже зеленовато-белые, в сложных зонтиках, распускаются весной и в 1-й половине лета. Плод — вислоплодник, распадается на 2 полу плодника. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Евразии, занесены в Америку. Растут в лесах на полянах и опушках, на лугах, по берегам рек, среди кустарников. В СССР — ок. 10 видов, во всех районах, больше всего на Кавказе. К. лесной (A. sylvestris) распространён в Европ. части, на опушках, в разрежённых лесах, ивняках, оврагах, на пойменных лугах; образует заросли, доминирует в травяном покрове осветлённых лесов. В Крыму, на Кавказе и в Копетдаге замещается близким видом — К. дубравным (А. nemorosa), в Сибири, Казахстане, Ср. Азии и на Д. Востоке — К. похожим (A. aemula); часто эти оба вида считают подвидами К. лесного. Листья К. дубравного в Армении употребляют в качестве приправы. К. бутенелистный, или кервель (А. саrefolium), распространённый в разрежённых лесах и среди кустарников в Прибалтике, Белоруссии и на Украине, иногда выращивают ради душистых (запах аниса) листьев, добавляемых в салаты. Медоносные растения.

Купырь лесной.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с., ил.