ПЕРЕЦ

Расстановка ударений: ПЕ`РЕЦ

ПЕРЕЦ (Piper), род одревесневающих травянистых лиан, полукустарников, кустарников, редко небольших деревьев сем. перцевых. Ок. 2000 (по др. данным, 600—900) видов, в тропич. поясах обоих полушарий. Растут во влажных тропич. лесах, в ниж. ярусе, гл. обр. в сырых тенистых местах, по берегам рек и на влажных скалах. Наиболее многочисленны в Юж. Америке и Индии, где играют значит. роль в растит. сообществах. П. чёрный (P. nigrum) — одревесневающая лиана со стеблем диам. до 2 см и дл. до 7 м, в диком виде встречается в Юж. и Юго-Вост. Азии; культивируется как пряное растение во мн. тропич. странах. Как приправу используют также листья П. узколистного (P. angustifolium) и плоды П. длинного (Р. longum), культивируемых на о. Шри-Ланка и в Индии, а также листья и плоды малоазийского П. бетеля (P. betle), употребляемые населением тропиков для жевания. Листья и корни полинезийского вида P. methysticum используют для приготовления одурманивающего напитка «кава». Разл. виды П. применяют как лекарственные, нек-рые разводят как декор. растения.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.