ХЛОРОФИЛЛО-КАРОТИНОВАЯ ПАСТА

Расстановка ударений: ХЛОРОФИ`ЛЛО-КАРОТИ`НОВАЯ ПА`СТА

ХЛОРОФИЛЛО-КАРОТИНОВАЯ ПАСТА, поливитаминный продукт, получаемый путём экстракции древесной зелени. Однородная, густая, мазеобразная масса оливково-зелёного цвета. Содержит хлорофиллы, каротиноиды, витамин Е, стерины, фитонциды и др. биологически активные в-ва, стимулирующие разл. процессы жизнедеятельности. Зимой для произ-ва Х.-к. п. используют древесную зелень преим. ели и сосны. Из 1 т хвойной зелени можно получить 60—70 кг пасты (содержание хлорофилла в ней — 200 мг%, каротина — 10—40 мг%). Однако наибольшей биол. активностью обладает Х.-к. п. листв. пород, содержащая значительно больше хлорофилла (более 1000 мг%) и каротина (ок. 60 мг%). Х.-к. п. применяют в парфюмерно-косметич. пром-сти, в медицине и ветеринарии. В животноводстве Х.-к. п. используется как витаминная кормовая добавка, а также как эмульгатор антиоксиданта сантохина, применяемого для сохранения каротина в травяной и хвойной муке.

Источники:

1. Лесная энциклопедия: В 2-х т., т.2/Гл.ред. Воробьев Г.И.; Ред.кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1986.-631 с., ил.