Трутовик серный

До сих пор мы говорили только о грибах-сапрофитах, которые питаются гниющими остатками растений и живут на почве. Теперь расскажем о двух грибах-паразитах, которые развиваются на живых деревьях.

Может быть, Вы когда-нибудь видели на стволе старого-дуба большие наросты серно-желтого цвета, иногда с оранжевым оттенком - как бы толстые горизонтальные «козырьки». Они могут быть внушительных размеров - до полуметра и больше в длину. «Козырьки» представляют собой плодовые тела паразитного гриба, который называется трутовик серный (Polyporus sulphureus). Появляются они весной или летом и к осени засыхают. Срок их жизни - лишь несколько месяцев. Эти желтые наросты имеют ряд интересных особенностей. Потрогайте их рукой - они сочные и мягкие, но при этом эластичные, словно резиновые. Они чуть тверже, чем шляпки некоторых съедобных грибов. Запах их довольно-приятный, типично «грибной».

«Устроены» козырьки в принципе так же, как шляпка белого гриба - нижняя поверхность их мелкодырчатая. Здесь открываются отверстия многочисленных мелких трубочек, которые пронизывают плодовое тело. Из трубочек высыпаются мельчайшие, не видимые простым глазом пылинки - споры. Они подхватываются токами воздуха и переносятся довольно далеко. С помощью их гриб размножается.

Интересно, что как бы ни был наклонен ствол дерева и как бы ни располагался сам «козырек», трубочки всегда направлены строго вертикально. Ведь только при таком положении почти невесомые споры могут беспрепятственно высыпаться из тонких и длинных трубочек. Нельзя не удивляться способности гриба «чувствовать» строго вертикальное направление. Каким образом он определяет это направление - ученым пока еще неясно.

Плодовые тела гриба вскоре после их появления на свет съедобны, но потом их уже нельзя использовать в пищу. Они твердеют и под конец высыхают до того, что становятся ломкими.

Откуда же берутся на дереве мощные желтые наросты? Попробуем проследить весь путь развития гриба. Начинается все с поранения ствола дерева. Такую рану может нанести, например, автомашина, проехавшая по лесной дороге и задевшая ствол. Если сорван кусок коры и обнажилась живая ткань, грибу есть где поселиться. На рану попадают грибные споры, которые носятся в воздухе, и начинают прорастать. Дерево оказывается зараженным. Из спор сначала вырастают тончайшие, тоньше волоса, живые нити - так называемые гифы. Они проникают в ствол и здесь сильно разрастаются и ветвятся, образуется обширное и сложное сплетение этих нитей - мицелий. Он развивается в древесине на значитель­ном протяжении ствола - до 5-6 и более метров. Поселившийся в стволе, гриб разрушает древесину. Из обычной крепкой она превращается в трухлявую и приобретает розоватый оттенок («красная гниль»). Только после того, как гриб достаточно мощно разовьется внутри ствола, наберет силу, он «выходит» на поверхность - появляются уже знакомые нам плодовые тела. Они вырастают ежегодно от одного и того же сильно разросшегося в стволе мицелия, который живет в дереве много лет. Таким образом, в развитии гриба есть две стадии - сначала «скрытая» жизнь, когда он разрастается в стволе, а затем появление на свет - образование плодовых тел. Если стоит дождливая погода, плодовые тела растут необыкновенно быстро.

Как мы видели, гриб поселяется только на тех деревьях, которые имеют раны. Отсюда ясно, сколь важно для сохранения «здоровья» деревьев бережное отношение к ним, предупреждение всяких поранений.

Трутовик серный «сродни» другим трутовикам, которые также образуют плодовые тела на стволах деревьев. Но эти плодовые тела совершенно иные - они имеют форму копыта и крепкие, как дерево. Наверное, все видели их на стволах дубов, осин, берез. Интересно, что «копыта» сохраняются много лет, причем ежегодно нарастают.