Фистулина печеночная

Второй паразитный гриб также выглядит очень оригинально. Его плодовое тело похоже на большой плоский кусок мяса или печень, крупного животного (отсюда и название гриба). Это интересное образование изредка вырастает на стволах старых дубов, иногда у самой земли.

Плодовое тело появляется в конце лета и осенью. Расположено оно на дереве так же, как у трутовика - наподобие козырька. Окраска сверху мясо-красная, онизу - желтая. Здесь, на нижней поверхности, как и у трутовика,- множество мелких дырочек (это отверстия трубочек, внутри которых образуются споры).

Плодовое тело удивительно напоминает кусок мяса. Оно довольно мягкое и сочное. Особенно поразительно, что если его разломить, из него сочится красная жидкость, очень похожая на кровь. Поверхность излома красная с белым «рисунком», как будто мясо с жировыми прожилками. Вкус мякоти кислый, запах приятный - «фруктовый».

По особенностям развития фистулина (Fistulina hepatica) в основных чертах сходна с ранее рассмотренным трутовиком. Плодовые тела ее также однолетние. Они сохраняются лишь несколько недель.